दैनिक जीवन में रसायन
- प्रश्न 1 चिप्स उत्पादक अधिकतर चिप्स को उपचयित होने से बचाने के लिए उनके थैलों को ____ गैस से भरते हैं।
Junior Accountant & Tehsil Revenue Accountant Exam 2023 (Paper 1) -
- (अ) हाइड्रोजन
- (ब) नाइट्रोजन
- (स) क्लोरीन
- (द) सल्फर डाइऑक्साइड
उत्तर : नाइट्रोजन
- प्रश्न 2 हल्दी में पाया जाने वाला प्राकृतिक रंजक है -
Supervisor (women empowerment) Exam 2018 -
- (अ) करक्यूमिन
- (ब) कैरटिन
- (स) लाइकोपिन
- (द) एन्थोसाइनिन
उत्तर : करक्यूमिन
- प्रश्न 3 टमाटर सॉस में प्रयोग में आने वाला संरक्षक (preservative) है -
Supervisor (women empowerment) Exam 2018 -
- (अ) पोटैशियम मेटावाइसल्फेट
- (ब) पोटैशियम नाइट्रेट
- (स) कैल्सियम प्रोपीओनेट
- (द) सोडियम बेन्ज़ोएट
उत्तर : सोडियम बेन्ज़ोएट
- प्रश्न 4 लाइकोपीन वर्णक निम्नलिखित में से किस फल अथवा सब्जी में पाया जाता है -
Jr. Acctt/TRA Re-Exam 2013 (Paper-1) -
- (अ) मक्का
- (ब) ब्लैक - बैरी
- (स) टमाटर
- (द) पालक
उत्तर : टमाटर
- प्रश्न 5 निम्नलिखित में से किस कृत्रिम मधुरक का माधुर्य मान, सुक्रोस (cane sugar) की तुलना में अधिकतम है -
Protection Officer - 2022 (General Studies) -
- (अ) सैकरीन
- (ब) ऐलिटेम
- (स) ऐस्पार्टेम
- (द) सुक्रॉलोस
उत्तर : ऐलिटेम
- प्रश्न 6 पेयजल में ताँबे की निर्धारित अधिकतम सान्द्रता है -
Protection Officer - 2022 (General Studies) -
- (अ) 15 पी पी एम
- (ब) 12 पी पी एम
- (स) 8 पी पी एम
- (द) 3 पी पी एम
उत्तर : 3 पी पी एम
- प्रश्न 7 पानी में अस्थायी कठोरता का कारण है -
CET 2022 (12th Level) 11 February 2023 Shift-2 -
- (अ) कैल्शियम क्लोराइड
- (ब) सोडियम सल्फेट
- (स) सोडियम बाइकार्बोनेट
- (द) मैग्नीशियम बाइकार्बोनेट
उत्तर : मैग्नीशियम बाइकार्बोनेट
- प्रश्न 8 रोगाणु रोधक गुणों को प्रदान करने के लिए निम्नलिखित में से किसको साबुन में मिलाया जाता है -
CET 2022 (12th Level) 11 February 2023 Shift-2 -
- (अ) रॉज़िन
- (ब) बाइथियोनल
- (स) सोडियम लॉरिल सल्फेट
- (द) सोडियम डोडेसाइलबेन्जीन सल्फोनेट
उत्तर : बाइथियोनल
- प्रश्न 9 क्लोरीन का विरंजन गुण निम्नलिखित में से एक की उपस्थिति में होता है –
CET 2022 (12th Level) 11 February 2023 Shift-1 -
- (अ) शुद्ध ऑक्सीजन
- (ब) शुष्क वायु
- (स) नमी
- (द) सूर्य का प्रकाश
उत्तर : नमी
- प्रश्न 10 निम्न में कौन-सा साबुन बनाने में काम नहीं आता -
CET 2022 (12th Level) 05 February 2023 Shift-1 -
- (अ) स्टिएरिक अम्ल
- (ब) लॉरिकं अम्ल
- (स) बेन्जोइक अम्ल
- (द) पामिटिक अम्ल
उत्तर : बेन्जोइक अम्ल
व्याख्या :
बेन्जोइक अम्ल साबुन बनाने में उपयोग नहीं किया जाता है। साबुन बनाने की प्रक्रिया (सपोनिफिकेशन) में मुख्य रूप से सोडियम हाइड्रॉक्साइड (NaOH) या पोटैशियम हाइड्रॉक्साइड (KOH) के साथ वसा या तेल का उपयोग होता है। इस प्रक्रिया में फैटी एसिड (जैसे स्टीयरिक एसिड) और क्षार मिलाकर साबुन बनाया जाता है। पामिटिक अम्ल, लॉरिक अम्ल और पामिटिक अम्ल फैटी एसिड हैं, जो वसा और तेलों में पाए जाते हैं और साबुन, कॉस्मेटिक्स, और अन्य उत्पादों के निर्माण में उपयोग किए जाते हैं।
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